September 29, 2020
雲呢嗱味（香草） 竟是提取自牛糞？
你知道雲呢拿（香草）與牛糞有甚麼關係嗎？
給三秒時間你想一想：3、2、1⋯⋯
沒錯，其實是沒有關係的！
但是你在用的洗頭水和香氛蠟燭的雲呢拿味，卻可能是來自牛糞呢！
日本研究員成功從牛糞提取出香草醛（Vanillin）
日本國立國際醫療中心的研究員山本麻由（Mayu Yamamoto）成功從牛糞提取出香草醛（vanillin），更因此奪得2007年的搞笑諾貝爾獎化學獎。
圖片及資料來源：epochtimes
從牛糞提取的香草醛味道與真正的香草一樣嗎？
從牛糞提取的香草醛主要成份及味道，與從香草豆提取出來的完全一樣！而且價錢更便宜一半！
為何牛糞能提煉出香草味？
化學合成的香草醛可由木質素提煉，而牛糞內正正含有大量木質素，因此可被用來提煉香草醛。 由於木質素很難分解，處理動物糞便是一大難題。為了環保，山本麻由便嘗試從牛糞當中提煉出香草醛。
而提煉去香草醛後，牛糞就更容易分解。
雪糕的香草味是從牛糞提取嗎？
大家可以放心，從牛糞提煉的香草醛，將可能用於製作洗頭水及香氛蠟燭，但不會用於食物中。
你覺得從牛糞中提煉的香草醛，算是動物成份嗎？ 
情景題：
假如牛糞並非由農場牛而來，而是從野外收集，沒有任何牛受傷害，你會使用從牛糞中提煉香草味道的產品嗎？
若你不認為牛糞是動物成份，為了環保，你會使用從牛糞中提煉香草味道的產品嗎？還是觀感上依然會反感？
更何況，你真的知道你正在用的洗頭水或香氛蠟燭材料來自哪裏嗎？
