2020年純素主義最流行的國家及城市排行榜出爐！香港、台灣的素食趨勢如何？

最近 Chef's Pencil 就以Google Trends 分析了2020年首7個月多個國家搜尋純素主義相關字眼的數據，以整合各國純素主義的流行程度，以及疫情對純素主義的影響。

結果發現純素主義的受歡迎程度為歷史最高，為五年前的兩倍，無任何緩和跡象，而疫情反而令純素主義更流行！

你心目中純素主義最流行的國家是哪一個呢？ 

2020年 純素主義最流行的國家——第三位：以色列 

以色列有超過5％人口聲稱自己是純素主義者，傳統的地中海飲食和猶太飲食文化，令民眾更容易接受純素飲食。

2020年 純素主義最流行的國家——第二位：澳洲

澳洲是全球最大的素食主義者社區之一，氣候變化及熱浪令澳洲人重新思考農業和肉業問題。雖然澳洲人均肉類消費量仍然比世界上大部分地區為高，但澳洲肉類消費量亦開始呈下降趨勢。

2020年 純素主義最流行的國家——第一位：英國 

得力於廣大素食主義者和媒體宣傳，英國已連續第三年成為世界上最受歡迎的素食主義者國家。植物性飲食在英國非常受歡迎，在全球純素主義最流行城市排名 前15位當中，英國已佔了其中5席，包括布里斯托、愛丁堡、倫敦、曼徹斯特等。

2020年 純素主義最流行的國家頭十位排名如下：

第一位：英國

第二位：澳洲

第三位：以色列

第四位：奧地利

第五位：新西蘭

第六位：德國

第七位：瑞典

第八位：瑞士

第九位：加拿大

第十位：愛爾蘭

2020年 純素主義最流行的城市頭十位排名如下： 

第一位：布里斯托爾

第二位：波特蘭

第三位：愛丁堡

第四位：倫敦

第五位：阿姆斯特丹

第六位：漢堡

第七位：柏林

第八位：曼徹斯特

第九位：溫哥華

第十位：萊比錫

 

香港的素食趨勢

我們翻查了Google Trends 的數據，過去十多年間，香港搜尋素食相關字眼的人也呈上升趨勢，在2019年5月，素食主義的搜尋熱度更達至100！

 

台灣的素食趨勢

過去十多年間，台灣對素食主題的搜尋熱度也呈穩定上升趨勢！

很高興看到全球越來越多人對素食有興趣，而素食的選擇也越來越多，有不同素肉、植物奶、甜品等選擇，讓更多人成為素食者，為動物及環境出一分力！