這種動物製成的營養補充品 竟令南極圈動物陷入危機？
奧米加 3（Omega 3）是當今最受歡迎的營養品之一，其降膽固醇、預防心臟病、癌症等功效令不少人趨之若鶩。市面上不少奧米加 3 補充品都是來自三文魚、鱈魚等深海魚類，而近年保健品產業又再有「新寵」，就是從萬字夾般細小的南極磷蝦中獲取的「磷蝦油」！
別看這些小蝦毫不起眼，牠們能支撐起整個食物鏈。然而，過度捕撈令牠們的數目銳減，竟間接令南極圈的動物陷入危機……
為何「磷蝦油」如此火紅？
奧米加 3的「神奇」功效早已不是甚麼新鮮事。它這是一種不飽和脂肪酸，被公認對身體有益，具降膽固醇、預防心臟病、癌症、關節疼痛等效用。人體沒辦法自行合成奧米加 3中的 ALA 脂肪酸（alpha-linolenic acid），需要在日常飲食中攝取，因此含豐富奧米加 3的「磷蝦油」便成為保健品新貴。
此外，磷蝦中的蝦紅素據稱有預防心血管疾病、血糖控制、改善肌膚與抗氧化等功效，令其需求直線上升，漁船紛紛加入捕撈磷蝦的行列。
南極磷蝦支撐整個食物鏈
僅得 6 厘米大的南極磷蝦（Krill）生活在南極圈，以進食浮游植物為生，能夠將植物的初級生產能量（primary production）轉化來維持海洋生態平衡，並將碳固定在海底，在全球碳循環扮演重要的角色。別以為牠們微不足道，數量龐大的牠們位於食物鏈底層，為多種南極圈動物的「米飯班主」，養活鯨魚、海豹、海狗、魷魚、企鵝等動物。因此磷蝦是海洋食物鏈的重要基石，。牠們的消失將令全球生態嚴重失衡。
捕撈磷蝦等同與海豹、企鵝們「爭食」
隨著奧米加 3保健產品需求大增，磷蝦捕撈變得越來越猖獗。過去的五年間，每年磷蝦捕撈量從 10 萬噸躍升至每年幾百萬噸。其全球市場價值 2015 年更高達兩億美元，預期 2021 年更將會翻倍，預計磷蝦的數目將有減無增。
綠色和平揭發大量捕撈活動發生在南極洲離岸 30 公里的「緩衝區」內，即是企鵝、海豹在夏季的覓食地，也是南極魚類在冬季產卵的地方。漁船大肆捕撈磷蝦，如同與企鵝、海豹們爭奪食物，令當地動物陷入食物不足的危機。
我們只能從磷蝦中獲得奧米加 3？
答案當然是「不」！奧米加 3 的來源並不限於磷蝦及深海魚類，在許多植物和堅果中也可攝取到。亞麻籽油、螺旋藻等營養補充品、奇亞籽和核桃亦含豐富植物性奧米加 3，讓身體健康之餘，亦不用犧牲南極脆弱的生態系統。
By Febe. C
