Vegan Concept

氣候變化下一個犧牲者 Wasabi將消失在我們的餐桌上？

要數日本最標誌性的調味料，必定是老是常出現的山葵(Wasabi)。無論是吃壽司，還是蕎麥麵、天婦羅等不同和食，都會有青芥辣的蹤影。事實上，我們常接觸到的Wasabi並非真正的山葵製品，大多只是山葵的混合物，或甚至不含任何山葵成分。要享受新鮮的山葵，還是要到高級的日食店。但是在氣候變化的環境下...

熱帶雨林正在復甦芝士、海藻是減緩氣候變化的關鍵？

地球每年有約1000萬公頃森林被砍伐（相當約90個香港的面積），其中九成半是熱帶雨林。儘管熱帶雨林只佔地球面積的10%，但全世界三分之二的物種都依賴著雨林生存，對構成生物多樣性有著不可或缺的位置。在科學期刊Science中刊登的一份研究指出，只要人類不再對熱帶雨林動刀，熱帶雨林便可以在二十年...

Alton@Mirror體驗「浪浪送行者」義工親手執流浪動物屍體獲讚街遇往生流浪動物如何為浪浪善終？

由Alton（王智德）主持的ViuTV綜藝節目《勁騎26》，講述各種香港電單車騎士們的故事，第6集拍攝了執拾往生流浪動物屍體和善終的義工團隊——「浪浪送行者」的故事。Alton不但在節目中學習和體驗為浪浪善終的工作，拍攝完結後不幸在公路上遇到離世狗狗，Alton緊記着「浪浪送行者」的教導，更一...

生酮飲食、Paleo Diet反增患癌機會？「純素＋運動」是健康減重長壽的密碼

近年有不少人提倡以生醇飲食和Paleo Diet（原始人飲食法），兩者相信可以有助減重。但是近期又有研究指出這兩種飲食法，有機會增加患上大腸癌的風險。相較這兩種飲食法，純素飲食對減重和維持長遠健康有更顯著的成效。究竟這三者都有甚麼特別呢？純素飲食可以減低患癌機會？紅肉成健康殺手問到純素飲食...

名人明星也投資 Drake、Jay-Z、Steve Aoki紛紛投資素雞肉初創企業

近年不少名人明星都投資純素科企的發展，希望可以利用資金讓純素產品得到更好的發展機會，從而增加曝光率，讓大眾更願意投入純素生活。當中純素食品初創企業中，植物性雞肉深受名人明星的歡迎，Jay-Z、Steve Aoki等等都大手投資。究竟純素雞肉有甚麼吸引，令他們大力「課金」支持呢？

吃素可以長遠預防疫情？純素背後健康長壽的秘密

純素可以讓人健康，但有想過背後的原因嗎？那就只是有豐富的膳食纖維和益生菌，讓腸道健康，從而身體更健康嗎？有大學研究純素者體內的營養素，分析出更健康更長壽的原因，而且找出吃素減低患病機會的重要原因。長壽沒有秘密，無論是個人日常習慣，還是整個大環境的發展，最重要就是建立零動物性的飲食規則。

純素不只是吃還可以投資？未來純素投資理財市場大勢

近期大家都為NFT和美股投資而瘋狂，除了市面上最受年輕人歡迎的Apple和Tesla之外，又有否了解過「純素投資」呢？相信有留意投資理財的話，都會對ESG相關概念有認識，希望可以透過投資產品，從而影響環境和社會。在大家對動物權益和純素主義的意識抬頭之際，「純素」作為投資種類，又能為投資帶來甚麼...

【年老寵物痴呆】老年貓狗發呆、失智狗狗一直走來走去貓狗失智症懶人包（寵物痴呆徵狀、貓狗失智保養品、日常照顧）

寵物失智﹑老年痴呆的正式名稱為認知障礙症候群（Cognitive Dysfunction Syndrome, CDS），狗狗失智症的患病率在11-12歲時約三分之一，15-16歲時則高達68%；貓貓失智症在超過15歲的貓中有50%，而貓狗失智症可不是一句「唔該你呀」，就能拜托獸醫治好的疾病，也...