2023年2月26日
南豐作坊英國分部Fabrica X 為倫敦心臟地帶注入食品時尚科技新力量
南豐作坊 The Mills Fabrica 2021年在英國開設分部Fabrica X，將創新科技和衣物技術注入倫敦心臟地帶King’s Cross (即是9 ¾ 月台附近！)，支持更多可持續的初創品牌在世界舞台上發光發亮。
圖片來源：南豐作坊 The Mills Fabrica
The Mills Fabrica 南豐作坊表示，希望透過業務海外擴張，與更多不同伙伴推動生態系統積極且有彈性的未來。Fabrica X 目標可以帶領著可持續創新和創意想法，重新定義現時種植、製造和運輸的方法，甚至是我們該如何處理要丢棄的食物和衣物。
Fabrica X 提供無盡空間 初創企業發揮無限潛能
圖片來源：南豐作坊 The Mills Fabrica
Fabrica X 的空間劃分為三層，主要為農業食品和服裝紡織科技初創公司提供共享空間，創建人際網絡和項目構思，並讓它們上架增強曝光率，令創新科技得以實現。
圖片來源：Modern Synthesis
倫敦 Fabrica X 的一樓主要為不同品牌的零售空間，讓公眾更了解初創公司的發展。英國初創公司 Modern Synthesis 開發農業廢料轉化成紡織物料的技術，順利成為Fabrica X 創業空間的一員。
多種科技資源支持可持續創新企業
Fabrica X 的二樓和三樓主要為初創公司的研發基地，提供多種器材軟件，例如3D打印、鐳射切割等等，讓企業可以一站式開發技術、設計產品和製作產品原型。
圖片來源：南豐作坊 The Mills Fabrica
Fabrica X 的空間已孕育出多間為可持續發展貢獻良多的初創公司，例如以生物合成技術生產物料，取代以石油提煉而成的塑膠材料；素食明膠生產商Geltor亦曾是Fabrica X 培育計劃的成員
在眾多初創企業的急促進步和發展下，有望能為飲食和時尚界帶來不一樣的變化。
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