吃這些食物等同吃「膠」？每週吃的微塑膠量有如一張信用卡
微塑膠無處不在！這種看不見、摸不到的物料不但已入侵地球每一個角落，更正在你和我的體內稍稍累積。美國亞利桑拿州立大學一個研究發現，微塑膠可以被人體吸收並積聚，更在日常生活中透過水和食物入侵人體，不少含微塑膠的食物更是我們日常中難以避免的。若我們不儘快從源頭減廢，恐怕在不久的將來會被微塑膠嚴重影響健康。
人體組織被發現含微塑膠
研究人員從研究神經退化性疾病建立的人體組織庫中獲得 47 份肺、肝、脾和腎組織樣本，並在裡頭發現多種塑膠。當中包括常見於塑膠飲品樽和容器的聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）、常見於塑膠袋的聚乙烯等等，而且所有樣本都發現製造塑膠的雙酚 A（BPA）。
另外也有研究證明，微塑膠可透過血液循環及淋巴系統進入身體，證實微塑膠可被人體吸收及積聚。
了解更多甚麼是微塑膠：你的磨砂產品竟然是海洋隱形殺手？
禍從口入？人體內的微塑膠從食物而來
根據世界自然基金會（WWF）的分析報告，每人平均一個星期會攝入大約 5 克微塑膠，有如一張信用卡大小。而微塑膠入侵人體最直接的媒介便是水和食物！
以下是被微塑膠入侵的日常食物：
樽裝水
每人平均每週會喝下大約 1,769 顆微塑膠，尤其樽裝水所含有的微塑膠比自來水高出 20 倍。美國非牟利記者組織 Orb Media 的研究發現，全球的樽裝水平均每公升有 314.6 顆微塑膠。
測試中的樽裝水中約有 54% 的微塑膠為聚丙烯，多用於製造膠樽蓋，顯示部分塑膠污染可能來自膠樽本身或包裝，而其他塑膠成份可能來自空氣或水源的污染物、衣物上的纖維等。
食鹽
在 2020 年 4 月，消委會檢驗市面上的食鹽，發現在兩成海鹽樣本中含多種微塑膠，當中 4 款海鹽驗出其含量由每公斤 114 至 17200 毫克不等；有樣本更驗出所含有的微塑膠，來自常用於超市即棄塑膠包裝的聚丙烯（PP）。
如果驗出食鹽中的微塑膠來源是原材料海水，便能證明我們大量使用及棄置塑膠製品已污染海洋，並透過食物鏈進入人體。
茶包
據BBC報導，加拿大蒙特利爾麥吉爾大學的一項研究發現，一些塑膠茶袋的茶包加熱至95°C時，會釋出約116億個微塑料和31億個較小的納米塑膠顆粒。
蘋果
綠色和平的報導指出，意大利卡塔尼亞大學早前進行研究，檢驗從超市、街市等購入的蘿蔔、生菜、蘋果和梨等多種常見蔬果，結果發現全部均含有微塑膠，當中蘋果被驗出含有最多微塑膠，每克平均含有 195,500 件。
梨亦被驗出平均每克含有 189,500 件微塑膠；蔬菜方面，西蘭花及蘿蔔每克平均亦含有超過 100,000 件微塑膠。
烏頭
在綠色和平的報導中，亦提及烏頭是受微塑膠污染的食物之一。香港教育大學早前分別檢驗 30 條本地圈養及 30 條野生烏頭，發現 6 成野生烏頭樣本含有微塑膠，平均每條野生烏頭含有 4.3 件塑膠碎片，當中一條更多達 80 件。
在烏頭的消化系統內發現的塑膠主要為聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）及聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）。這 3 種塑膠成分常用於塑膠即棄餐具，如飲管、醬料包、膠袋、凍飲杯及膠樽等。
微塑膠對人體的影響尚需要更多的研究去證明，但塑膠中的雙酚 A（BPA）已被證明會影響生殖功能，導致不育及發育異常等問題。即使微塑膠看不見摸不著，也不能忽視其破壞力。
別看輕日常每個「走塑」小習慣，只要在日常生活中下意識從源頭減少用塑膠產品，也是為大眾健康和生態出一分力。
By Febe C.
延伸閱讀
